庫體保溫:
100平方冷庫,地坪我們一般采取擠塑板,相對庫板會便宜一點,而且100平方冷庫不算小了,進出可以要用到叉車,如果用庫板,叉車長期進出,就會壓壞庫板。對于有叉車的情況,我們一般會建議客戶地坪采用擠塑板。高溫庫,鋪10cm。不過上面要打鋼筋混泥土。放了鋼筋,哪怕走叉車也不擔心沉重問題。
四周,我們會采取聚氨酯冷庫板或聚氨酯現(xiàn)場噴涂,根據(jù)現(xiàn)場情況而定。如果是土建墻,我們就建議用聚氨酯噴涂,保溫性能更好;如果是鋼結構形式,我們會建議客戶采用冷庫板。







冷庫冷卻間:
用于對食品進行冷卻加工的庫房。蔬菜、水果在進行冷藏前,除去田間熱氣,防止某些生理病害,應及時逐步降溫冷卻。鮮蛋在冷藏前也應進行冷卻,以免驟然遇冷時,內容物收縮,蛋內壓力降低,空氣中微生物隨空氣從蛋殼氣孔進入蛋內而使鮮蛋變壞。此外,牲畜屠宰后也可以加工為冷卻肉(中心溫度0~4℃)做短期儲藏,肉味較凍肉鮮美。對于采用二次凍結工藝來說,也需要將屠宰處理后的家畜tong體送入冷卻間冷卻,使食品溫度由35℃降到4℃,再進行凍結。冷卻間的室溫為0~-2℃,達到冷卻要求溫度的食品稱為“冷卻物”,可轉入冷卻間冷藏。當果蔬、鮮蛋的一次進貨量小于冷藏間容量的5%時,也可不經(jīng)冷卻直接進入冷藏間。

大蒜經(jīng)銷商需要安裝大蒜冷庫,在安裝大蒜冷安裝過程中,我們需要注意通風。一般來說,我們應該每1到2個月通風一次。在將大蒜放入冷庫之前,還需要進行預冷。
預冷時,建議將溫度設置為零下一度至兩度。此時,保存周期可達4至5個月。
新鮮大蒜冷庫的安裝已經(jīng)成為每個人保持新鮮的一種方式。無論是在保存時間還是質liang保證方面,都可以達到一定的效果。這是其他保存方法無法比較的。大蒜冷庫的安裝應該如何進行?大蒜本身營養(yǎng)豐富,味道鮮美,但主要出現(xiàn)在春秋兩季。

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